Receta muy sencilla para elaborar exquisitas magdalenas de naranja. Las hemos realizado en casa y están de vicio. Por supuesto, las naranjas de Naranja Tradicional de Gandia y el éxito está asegurado.
Ingredientes4 huevos 180gr azúcar 150gr aceite 220gr harina Zumo 1 naranja Ralladura 1 naranja 1 sobre levadura Pizca sal |
Elaboración*) Precalentar el horno a 210º
1º) Batir los huevos junto con el azúcar hasta que quede una masa blanquecina (por lo menos 10 min con una varillas eléctricas) El horno debe estar a 180º con función ventilador y colocar las magdalenas en la rejilla de abajo |
un truquito para que a las magdalenas le salgan el "copete" es dejar reposar la masa 30 min en la nevera antes de meter en los moldes.
saludos