Naranjea

Un postre fácil, rápido y muy sano. Por supuesto, las naranjas, las mandarinas y la miel de Naranja Tradicional de Gandia garantizan el éxito.

Después de un reparador domingo, en el cual la familia nos reunimos para comer y tomarnos un aromático café en casa de mi madre,  aunque no queramos,  siempre se nos viene encima comentarios sobre el trabajo.  Solemos preparar la furgoneta con las cajas plegadas, otras ya montadas pendientes de rellenar, la báscula electrónica de precisión, los guantes, etc. Ale hasta ...

La naranja Navelina, es para nosotros la joya de la familia. En estos días está adquiriendo los azúcares y aumentando el calibre a pasos agigantados. Ya se les notan zonas ligeramente amarillentas que en unos días serán anaranjadas. Este año la cosecha se está retrasando un poco debido a que el calor, en esta tierra Valenciana de la comarca de “la Safor”, parece que no quería irse, tampoco parece que va a ser muy abundante, sin embargo la calidad de la naranja será la mejor de la última década. Está cogiendo mucho calibre y los arboles están muy sanos (mirad las fotos).

Desde el inicio del cultivo de los cítricos ya se puso de manifiesto la necesitad que tienen estos árboles de agua. Así mantienen su desarrollo vegetativo y producen abundante cosecha con frutos de buen tamaño y máxima calidad. En numerosos escritos que datan del siglo IV, se acentuaba la importancia de los riegos. También la necesidad de ajustar la frecuencia de los mismos y el volumen de agua a las características del suelo y a las condiciones climáticas y meteorológicas. También se ponía de manifiesto la eficacia del riego para combatir las temidas heladas que perjudicaban la cosecha. Por otro lado, se entra consciencia de los daños que producía el exceso de humedad en estos árboles, que generalmente ocasionaba amarillez en las hojas e incluso la muerte de la planta.